Рыбные котлеты — замечательное блюдо для всей семьи. И если Ваш малыш не любит рыбу, предложите ему удивительные рыбные котлеты. Более чем уверена, что ребенок их полюбит с первой вилки. Для самых маленьких лучше сделайте вкусные котлетки на пару, а детишкам постарше предложите обалденно вкусные паровые рыбные котлеты.
Готовить их можно также быстро, только для этого понадобится специальная кастрюлька-пароварка. Готовить рыбные котлеты совсем несложно, я бы даже сказала просто. Их приготовление мало чем отличается от приготовления мясных котлет. Различие только в том, что в этом блюде королева рыбка. Итак, что же нам нужно для приготовления наших удивительных котлеток.
Ингредиенты: рыба очищенная, хлебной мякиш, куриные яйца, подсолнечное масло, лук, мука, соль, перец.
Способ приготовления: Хорошенько очистите рыбу, отделите кости, нарежьте небольшими кусочками, промойте хорошенько под струей проточной воды. Затем очистите лук. Хлебный мякиш замочите в прохладной воде. Подготовьте мясорубку. Пропустите через нее вашу рыбку, лук и вымоченый мякиш. Рыбный фарш готов! Добавьте парочку яиц, перец и соль по вкусу. Налейте в сковороду подсолнечное масло и на огоньке доведите до кипения. Теперь сформируйте с фарша котлетки, вмочите в муку и кладите на гарячую сковороду. Жарьте котлетки до готовности. Рыбные колтлетки можно подавать с картофельной пюрешкой либо с гречкой.
Приятного аппетита!
Анна, очень хороший рецепт. Просто, быстро и вкусно.
Самой очень нравится!