Украинский борщ. Вкусный рецептик

Украинский борщ — одно из основных первых блюд на столе каждой украинской семьи. А потому и неудивительно, что рецепт его приготовления знает абсолютно каждая украинская хозяюшка. Вот только у каждой он свой, особенный и неповторимый. Сегодня я хочу поделиться своим рецептом украинского борща.

Если Ваш рецепт чем-то отличается, поделитесь, пожалуйста, им в комментариях.

Итак, приступим. А начнем-ка мы с ингредиентов. Так что же нам понадобится, чтобы приготовить настоящий вкусный украинский борщ?

Ингредиенты:

картофель, лук, морковь, буряк, капуста, томатная паста, соль, подсолнечное масло, куриный бульон

Здорово, если у вас есть свой домик в деревне и там на грядочке растет все необходимое для приготовления вкуснейшего борща! Тогда вам нужно только ждать хорошей погоды и надеяться, что урожай будет щедрым

Если же своего земельного участка нет, отправляйтесь в магазин или на базар. А теперь предлагаю способ приготовления борща.

Приготовление:

Вначале нам нужно приготовить бульончик. Предлагаю приготовить куриный бульон. Для этого рубим нашу курочку на небольшие порции, моем, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Затем ставим на огонь и варим. Если курочка домашняя, варить нужно не менее часа. Когда курочка будет почти готовая, кладем в кастрюлю заранее нарезанный небольшими кубиками картофель.

Далее готовим пасировку. Нарезаем «соломкой» бурячок и трем на терке морковь, мелко нарезаем лук. На сковороду с подсолнечным кладем лук и морковь. Как только у этого чудесного дуэта появится золотистый цвет, добавляем в их компанию бурячок, перемешаем и добавим томат. Все это пусть немножко потушится. Затем вливаем нашу пасировку в кастрюлю. Когда бурячок побелеет, добавьте заранее нарезанную капусту.

Не забудьте посолить ваш борщ по вкусу.

Приятного аппетита!