Вареники с клубникой... м-м-м-м ... что может быть вкуснее этого лакомства? Сейчас начало лета, а это означает, что время готовить варенички с клубникой для нас и наших малышей! А вначале предлагаю вспомнить чем же так полезна клубника и можно ли ее давать детям.
Клубника — не только очень вкусная, а и довольно-таки полезная ягода. Она обладает противовоспалительным и противомикробными свойствами, а потому и неудивительно, что клубнику часто используют при лечении различных простудных заболеваний.
А еще есть мнение, что ежедневное употребление клубники укрепляет иммунитет и стенки сосудов. Клубника насыщена фолиевой кислотой больше, нежели малина и виноград. Но даже несмотря на всю пользу этой изумительной ягоды, не спешите малышу ее предлагать. Ведь клубника — сильный аллерген.
Впервые предложите крохе несколько ягод уже после годика и посмотрите на реакцию его организма. Если все будет в норме, можете смело угощать малыша клубникой и позже.
Итак, с пользой клубники мы разобрались. Теперь время приступить к приготовлению наших вареников. Что же нам понадобится?
Ингредиенты: мука, кефир, сода, соль, сахар, клубника
Способ приготовления: Влейте в мисочку немного кефира, добавьте четверть чайной ложки соды, немного соли, перемешайте и подождите 5 минут. Далее добавляем муку. Муки необходимо столько, чтобы тесто было не жидким и не слишком густым.
Теперь необходимо замесить тесто. Затем раскатываем его и формируем «колбаску», режим ее на небольшие равномерные кусочки, каждый раскатываем и кладем небольшие разрезанные кусочки клубники с сахаром. Делаем варенички.
Последний этап — в кипящую подсоленую воду кладем вареники. Если вареников получилось много, тогда делаем несколько «заходов», чтобы они не склеились. Каждую новую партию вареников варим по 5 минут.
Приятного аппетита!