Пирожные «Веселая морковка»

Вкусный пирог с замечательным морковным ароматом может стать любимым лакомством вашего малыша. Итак вы хотите приготовить крохе что-то новенькое, побаловать малютку? Тогда вперед! С чего начать, что необходимо для приготовления такого интересного блюда?

Ингредиенты:

300 г. муки; 3-4 морковки среднего размера; 200 г. сахара; 0, 5 стакана сахарной пудры; 180 г. сливочного масла; 3 яйца; 1 белок; 1 ст. ложку лимонного сока; 1 ч. ложку пекарского порошка.

Все готово? И настроение творческое? Тогда поехали творить

Приготовление:

1) Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Слейте выделившийся сок в отдельную миску.

2) Взбейте масло с сахаром до однородной массы. Продолжая взбивать, постепенно добавляйте муку с пекарским порошком. Затем по одному вбейте яйца.

3) Добавьте в тесто тертую морковь и еще раз все хорошенько перемешайте. Если тесто получилось слишком крутым, влейте в него несколько ложек морковного сока.

4) Тесто вылейте в форму и выпекайте примерно полчаса при температуре 180 градусов. Готовый корж нарежьте на квадратики.

5) Взбейте глазурь из сахарной пудры, белка и лимонного сока. Покройте пирожные глазурью.

Приятного аппетита вам и малышу!

Использованы материалы с журнала «Мой ребенок» (№10, 0ктябрь, 2012)